Dans ses nouveaux laboratoires de Noville, on produit viennoiseries et délices au chocolat pour cinq boutiques et tea-rooms entre le bout du lac et Lausanne.
![](https://moutarlier.ch/wp-content/uploads/2023/09/6R2V3GavKd88NZRSHdp5TK-1030x686.webp)
Inaugurée en novembre 2019, la manufacture de chocolat de Noville est la clé de voûte de son œuvre. Lucien Moutarlier, le maître pâtissier de Nantes qui a créé sa petite entreprise familiale en 1985 à Chexbres, ne dissimule pas son plaisir lorsqu’il fait visiter son nouveau laboratoire de production. Un sourire au coin des lèvres semblable à celui de l’enfant devant son lapin en chocolat. Avec ses cinq boutiques et tea-rooms entre le bout du lac et Lausanne, Moutarlier Sàrl est aujourd’hui un petit empire de viennoiseries, délices chocolatés, pâtisseries fruitées colorées et autres gourmandises de traiteur.