Dans ses nouveaux laboratoires de Noville, on produit viennoiseries et délices au chocolat pour cinq boutiques et tea-rooms entre le bout du lac et Lausanne.
Inaugurée en novembre 2019, la manufacture de chocolat de Noville est la clé de voûte de son œuvre. Lucien Moutarlier, le maître pâtissier de Nantes qui a créé sa petite entreprise familiale en 1985 à Chexbres, ne dissimule pas son plaisir lorsqu’il fait visiter son nouveau laboratoire de production. Un sourire au coin des lèvres semblable à celui de l’enfant devant son lapin en chocolat. Avec ses cinq boutiques et tea-rooms entre le bout du lac et Lausanne, Moutarlier Sàrl est aujourd’hui un petit empire de viennoiseries, délices chocolatés, pâtisseries fruitées colorées et autres gourmandises de traiteur.
