La marathon a débuté pour les artisans chocolatiers qui préparent œufs et lapins en chocolat pour les fêtes de Pâques. Le défi est d’autant plus grand qu’il a fallu revoir les prix à la hausse cette année. En cause: l’augmentation du prix des matières premières, des transports, mais aussi de l’électricité. Des oreilles, des museaux […]

Dans ses nouveaux laboratoires de Noville, on produit viennoiseries et délices au chocolat pour cinq boutiques et tea-rooms entre le bout du lac et Lausanne. Inaugurée en novembre 2019, la manufacture de chocolat de Noville est la clé de voûte de son œuvre. Lucien Moutarlier, le maître pâtissier de Nantes qui a créé sa petite […]

Moutarlier, artisan-chocolatier depuis 1985 est une confiserie-pâtisserie incontournable en Suisse romande. Située à Noville, Chexbres, Montreux, Lutry & Lausanne, la société propose des produits de grande qualité aux saveurs extraordinaires. Pour eux, nous avons créer un contenu audiovisuel adapté à une communication multi-plateforme allant du spot TV au reportage en proposant des images mettant en […]

Lausanne Cités partage avec vous ses coups de coeur pour des lieux emblématiques lausannois. Aujourd’hui,Moutarlier, un ballet d’éclairs, de macarons et d’amoureux… Il faut aller chez Moutarlier à l’heure du goûter pour se rendre compte qu’il n’y a pas que l’argent et l’amour qui font tourner le monde. Il y a aussi la gourmandise, qui […]

Rencontre avec le Chef Pâtissier Damien Moutarlier Mon cher Gourmand, ma chère Gourmande ! Si tu as pris comme résolutions pour 2018 de continuer à te régaler et à découvrir ou redécouvrir de belles et délicieuses adresses, crois-moi, avec moi tu vas être bien. Pour débuter cette nouvelle année, je t’emmène pour une nouvelle Escapade Gourmande, une […]

Des créations belles et légères remplacent de plus en plus les traditionnels roulés au beurre. Mise en bouche. Le gargantuesque repas de Noël terminé, voici qu’arrive la très roborative bûche… et sa crème au beurre. Si cette génoise roulée trouve toujours le chemin de la table des Fêtes, pâtissiers et gourmands optent de plus en […]

Source : https://www.rts.ch/play/tv/dolce-vita/video/le-bouchon-vaudois?urn=urn:rts:video:71607