Faites plaisir à vos convives en leur proposant notre sélection de mignardises salées. Lucien Moutarlier et son équipe vous préparent des amuses bouches salés à déguster pour toutes vos occasions.
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Minis Canapés : CHF 3.70 / pièce
(minimum 10 pièces au choix)
- Tartare de saumon & Noix de Saint Jacques
- Algues wakamé & Saumon mariné
- Poivrons rouges & Homard
- Pommes caramélisées & Foie gras maison
- Champignons & Filet d’agneau
- Légumes chinois & Crevettes
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Bouchées : CHF 3.70 / pièce
(minimum 10 pièce par sorte)
- Bouchée Thaïpoulet, lait de coco, ananas, curry
- Bouchée Marocaineboeuf, agneau, épices marocaines
- Courgette farciefromage frais et larme de betterave rouge
- Tomate cerisefarcie à la mousse de thon
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Minis Sandwichs : CHF 3.70 / pièce
(minimum 10 pièces, 5 sortes à choix)
- Baltiquesaumon frais, oseille, salade, pain à l’encre de seiche
- Betteravetomme Vaudoise, chou rouge, pain au jus de betterave
- Bresaolaviande séchée italienne, rucola, parmesan, pain mi-seigle
- Crabechair de crabe et maïs, pain brioché au safran
- Fromage fraisfromage frais, ciboulette, salade, pain aux épinards
- M.Seguinfromage de chèvre, oignons confits, pain aux pruneaux
- Saumonsaumon fumé, germes de luzerne, aneth, pain multi-céréales
- Truite fuméefilet de truite fumée, céleri branche, salade, pain au maïs
- Viande séchéeviande séchée italienne, cornichon, pain paysan
- Délice au jambonjambon, beurre
Minis Ramequins : CHF 2.70 / pièce
(minimum 10 pièces au choix)
- Fromage
- Ratatouille maison
- Saumon et brocolis
- Morilles et poulet
- Oignons confits au vinaigre de framboise et vin rouge
Grand pain surprise (10 personnes) : CHF 95.00
Petit pain surprise (6 personnes) : CHF 65.00
